วันที่ 26 กันยายน 2568 นางสุชาดา เคนพิทักษ์ สหกรณ์จังหวัดปทุมธานีและคณะ พร้อมด้วยสหกรณ์การเกษตรหนองเสือ จำกัด เตรียมความพร้อม จัดโครงการอบรมการแปรรูปกล้วยหอมทองเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ให้กับสมาชิกสหกรณ์ ในวันที่ 30 กันยายน 2568 ที่จะถึงนี้ ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ โดยมีเป้าหมาย เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่ากล้วยหอมทองให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความหลากหลาย สร้างรายได้เสริม และเป็นส่วนหนึ่งของแผนแก้ไขปัญหาหนี้สินของสมาชิกอย่างยั่งยืน
การจัดอบรมในครั้งนี้ เป็นผลสืบเนื่องจากการลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมและติดตามการดำเนินงานของ นางสุชาดา เคนพิทักษ์ สหกรณ์จังหวัดปทุมธานี เมื่อวันที่ 19 กันยายน 2568 ที่ผ่านมา ซึ่งได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการแก้ไขปัญหาหนี้ค้างชำระของสหกรณ์ การแปรรูปสินค้า การเพิ่มมูลค่าผลผลิตของสมาชิกสหกรณ์และช่องทางการจัดจำหน่าย โดยเฉพาะ "กล้วยหอมทอง" ซึ่งเป็นผลผลิตที่สมาชิกปลูกเป็นจำนวนมาก โดยประมาณ 200 ไร่ ในพื้นที่อำเภอหนองเสือ โครงการอบรมดังกล่าวจะเน้นการให้ความรู้ทั้งภาคทฤษฎีและฝึกปฏิบัติจริง เกี่ยวกับเทคนิคการแปรรูปกล้วยหอมทองให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความหลากหลาย สอดคล้องกับความต้องการของตลาด เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตรของสมาชิก การอบรมนี้ไม่เพียงแต่ส่งเสริมทักษะด้านการแปรรูปอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นก้าวสำคัญในการบูรณาการแก้ปัญหาอย่างเป็นระบบ โดยเชื่อมโยงการเพิ่มรายได้กับการจัดการหนี้สินของสมาชิก ส่งผลให้สหกรณ์มีความเข้มแข็งและสมาชิกมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นอย่างยั่งยืน